08 september 2013

Måndagstipset! Toast

Måndagtipset har tagit det lite lugnare under sommaren men är nu tillbaka!
Varja Söndag lägger vi ut ett vegetarist recept för att hylla Köttfri Måndag. En köttfri dag i veckan är en bra början på ett hållbart leverne både för ens egen kropp och miljön för alla.

Idag blir det lättlagat :)
Ibland finns det liksom ingen energi till att laga något överhuvudtaget, då blir det faktiskt grillade mackor till middag, det  får jag erkänna. Här kommer några alternativ till den vanliga ost&skinkan.

Chévre
soltorkad tomat
grillad zuchini i olja
färsk oregano

Chévre
kronärtskocka i vitlök och olja
rostade solrosfrön

Mozzarella
färsk tomat
färsk basilika



Grillad zuchini och kronärtskocka finns att köpa i glasburk på affär'n annars kan man gör egen. Jag har använt vanligt fullkornstoast men det är också väldigt gott med chiabatta eller liknande brödbullar.
Servera med valfri sallad!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar