03 november 2013

Måndagstipset! Biffar med rotmos

Här kommer veckans tips till en köttfrimåndag!
Du behöver; 
En tetra blandade böner 250g
1ägg, ströbröd en halv paprika, en halv eller en hel chilipeppar
kryddor
några potatisar, morötter och en bit kålrot.

Börja med att hacka paprika och chili i små bitar (chilin ska hackas så fint det bara går)
Ta en stavmixer och mixa bönerna, bland i ägg och några msk ströbröd och den hackade paprikan och chilin. Krydda. Låt stå 15minuter, om det behövs blanda i lite vätska.
Skala potais, morötter och kålroten, skär i mindre bitar och låt koka tills de är mjuka. Häll av vattnet i en bunke, Mosa mosa mosa! Håll tillbaka lite av kokvattnet till en bra grötig konsistens, salt&peppar!
Stek biffarna på medelhög värme några minuter på varje sida.
Servera med en göd sallad och kanske en chutney till biffarna.


Från det lilla lilla lilla köket.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar